Побалуем себя....

Дорогие друзья, сегодня представляю вам рецепт великолепной выпечки - шоколадные кексы с жидким центром. Сказать, что они хороши - это ничего не сказать. Они потрясающи. У нас впервые возникла ситуация, когда мы спорили кому достанется последний кусочек, а это, действительно, многое значит. Нежная хрупкая оболочка и шоколадное наполнение не оставляют равнодушным никого - очень вкусно.
Пекла кексы в силиконовой форме, чуть сложновато доставать в связи с их необычайной хрупкостью. В рецепте сказано, что подавать их нужно теплыми, но мы пробовали и холодные - не менее вкусно.
Резюмирую: всем шокоманам печь обязательно, это неповторимое лакомство...

Шоколадные кексы с жидкой начинкой.

Необходимые ингредиенты:

200 грамм горького шоколада,
1\3 стакана сахара,
100 грамм сливочного масла,
2 яйца,
3 желтка,
2 столовых ложки муки,
щепотка соли.

Способ приготовления:

1) Растопить шоколад, добавить размягченное сливочное масло перемешать, дать немного остыть.
2) Яйца, желтки, сахар и соль взбить в устойчивую пену.
3) Соединить шоколадную и яичную массы, добавить просеянную муку, аккуратно перемешать.
4) Тесто разлить в силиконовые формы для кексов. Выпекать при температуре 200 градусов 7-9 минут. Достать из формы еще теплыми. Шоколадные кексы с жидкой начинкой готовы.